Au Rendez-vous
de Mougins

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NOTRE CARTE : 

 

Pour commencer(de 09 € à1 9 €)  

Escargots de la Robine à la Provençale 

  Soupe de poisson maison 

               Sardines marinées au basilic.

           Véritable jambon de Parme 

               Camembert rôti au lard fumé     

  Saumon Gravlax Sur émincé de chicon aux cerneaux de noix

       Escalope de Foie Gras cru poêlé Compotée de pommes au porto blanc          

Terrine de foie gras maison Au Sauternes, Chutney de saison  

 

Assiettes Spéciales(Plat)

 

Assiette Belle Mouginoise:

Salade, pignon, tomates séchées, poivron rôti,saumon Gravlax, foie gras maison

 Assiette Trans Alpina..

Salade, tomates à la mozzarella, tomates séchées, poivron rôti, Jambon de parme, copeaux de parmesan

 

Pâtes et Risotto  (de 16 à 18 €)

 

Penne al Arrabiata      

Lasagne de veau, mesclun à l’ail

Risotto aux champignons et copeaux de parmesan

Risotto aux gambas

 

Côté Terre  

 

Burger du Chef Frites fraiches

Carpaccio de bœuf, à l’italienne 

Salade et frites fraiches 

Tartare de bœuf au couteau.

Salade et frites fraiches 

Cuisse de canard confite Pommes grenailles

Daube de joues de Bœuf

Entrecôte grillée (280 – 300 gr)

Beurre d’anchois Ou Sauce aux cèpes

Magret de CanardSauce au miel  et zests d’agrumes

Escalope de veau à la crème de Cèpes.

Filet de Bœuf grillé

Côtelettes d’agneau sur plancha

Tournedos Rossini 

 

Côté Mer 

 

Dos de Cabillaud rôti,Crumble de chorizo et parmesan 

Filet de Saumon doré sauce vierge.

Gambas à la Provençale (5 pièces)

Filet de Saint Pierre à la Dieppoise

 

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Au rendez-vous de Mougins

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06250 Mougins

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