Au Rendez-vous
de Mougins

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Menus Spéciaux

 

Menu Epicurien 36.00 €TTC S.C

 

                Cassolette de noix de saint jacques et écrevisses sur fondue de poireaux

( scallop and crayfish’s cassolette with leeks fondue )

 

Avocat en tartare, queues d’écrevisses, lamelles de saumon, sauce cocktail)  (Advocate with  crayfish salad)

 

Foie gras maison au Sauternes et son chutney de saison

(House made foie gras)

 

Escargots de la Robine en coquilles  façon provençale

 « 6 pièces » ( Provençal snails)

 

Carpaccio de bœuf , parmesan et feuilles de riquettes 

                        Thin raw beef meat : thin slices , lemon, parmesan, olive oil, salad

 

Duo de saumons  ( mariné à l’aneth + fumé par nos soins , tombée de chicons, vinaigrette d’agrumes)      (smoked and marinated salmon )

 

Salade de chèvre chaud, chiffonnade de parme

 Goat cheese salad, chef style

 

Petit « trou » Mouginois

(Mini sorbet citron ,limoncello et fleur de thym)

 

Magret de canard,  caramel  d’agrumes et gingembre

Roasted Duck Breast

Filet de bœuf  aux cèpes et crème de truffe

Tenderloin beef steak

Escalope de veau, crème de champignons, frites fraiches

 Veal cutlet creamy muchroom sauce

 

Côtelettes d’agneau grillées

Grilled Lamb Chop

 

Médaillons de lotte fraiche au chorizo

Monkey fish fillet

 

Gambas à la Provençale, riz et petits légumes

Large Prawns, garlic, tomato and parsley sauce

 

Parillada de poissons façon mixed grill ( Fish mixed grill )

( saumon, noix de st jaques, cabillaud )

Assiette de Fromage
ou

Dessert au choix :

 

 

                                                          

 

 

 

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Au rendez-vous de Mougins

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06250 Mougins

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