Au Rendez-vous
de Mougins

NOS MENUS

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Menu Spécial
Menu Tradition28.00 €TTC S.C.

 

Camembert rôti, lard fumé et bouquet de mesclun

 

Roasted camembert cheese, bacon and green salad

 

Soupe de poisson,  sa rouille et ses petits croutons

 

 House made fish soup

 

Filet de sardines marinées au basilic, poivron rôti et mesclun

 

  Marinated sardines fillets

 

Cœur de Mozzarella aux deux tomates, basilic frais

 

Mozzarella salad , with dry and fresh tomatoes

 

Jambon de Parme

 

famous ParmaHam

 

Soupe de Gaspacho et sorbet d’asperges vertes

 

 ( poivron, concombre, tomate et basilic ) cold vegetarian soup

 

Assiette végétarienne

 

 ( taboulé de quinoa au raisin sec, crudités )

 

 

 

 

Petit « trou » Mouginois

 

(Mini sorbet citron ,limoncello et fleur de thym)

 

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Pièce de bœuf grillée, beurre d’anchois

 

Grilled Sirloin Steak

 

Daube de joues bœuf  garnie pates

 

Beef stew, niçoise style with fettucini pasta

 

Foie de veau en persillade

 

(Veal liver garlic sauce)

 

Brandade de morue et  cabillaud, bouquet de salade à l’ail

 

Cod fish Brandade ( mashed potatoes )

 

Pavé de saumon rôti, sauce vierge

 

Grilled salmon, olive oil virgin sauce

 

Suprême de pintade aux champignons et olives

 

Guinea fowl breast, mushrooms n olives

 

Lasagne maison  de veau, salade de mesclun à l’ail

 

Lasagna with veal meat

 

Carpaccio de bœuf à l’italienne, salade et frites

 

                                         Thin raw beef meat : thin slices , lemon, parmesan, olive oil, letuce and french fries

 

                        

 

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Dessert au choix